Die Leber
Die Leber, unser großartiges Entgiftungsorgan, ist eines unserer größten Organe im Körper. Sie wandelt vorbereitete Nährstoffe aus dem Darm in für unseren Körper brauchbare Stoffe um, speichert sie und gibt sie bei Bedarf an die Zellen wieder ab.
Sie ist das zentrale Organ des Stoffwechsels. Sie ist allerdings nicht unendlich belastbar, auch wenn die Leber als einziges unserer Organe in der Lage ist sich selbst vollkommen zu regenerieren. Eine nichtalkoholische Fettleber ist inzwischen eine sehr viel häufigere Diagnose als eine alkoholische. Auch eine Fettleber kommt nicht über Nacht. Schleichend, durch dauerhaft hohen Konsum von zuckerhaltigen Produkten und Kohlehydraten, entsteht eine immer stärker werdende Insulinresistenz (Insulin-Unempfindlichkeit der Muskel-, Leber- und Fettzellen) und führt zu massiver Störung des gesamten Kohlehydrat-Stoffwechsels. Die Folge ist ein ständig erhöhter Blutzuckerspiegel, der auf Dauer zu allen Problemen des Metabolischen Syndroms und vor allem zu Diabetes führt.